L’aspartame, un édulcorant potentiellement cancérogène
En juillet 2023, l’Organisation mondiale de la santé (OMS) met en garde contre l’aspartame, un édulcorant très répandu, sur la liste des aliments « peut-être » cancérogènes.
Une décision qui devrait alerter la population puisque de l’aspartame, il y en a partout : dans les boissons « light », les chewings-gums, la gélatine, la crème glacée, les produits laitiers tels que le yogourt, les céréales pour le petit-déjeuner ou encore dans le dentifrice…
Le point dans CQFD, le magazine scientifique et médical de la RTS, avec Mandy Gfeller, médecin spécialiste du diabète et cheffe de clinique à l’HFR Fribourg – Hôpital cantonal.